健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄瓜:利水、清热、解毒
大葱:通阳、解毒、活血
食材用料
里脊相克食物 | 面粉 |
鸡蛋相克食物 | 黄瓜相克食物 |
大葱相克食物 | 芝麻相克食物 |
甜面酱 |
京酱肉丝的做法
1.肉切丝,加盐、酱油、姜丝、白酒、淀粉腌入味,备用。
2.黄瓜、大葱分别切丝,大葱怕味冲的话,用凉开水泡着。
3.面粉半斤,打两个鸡蛋,慢慢加水,调成面糊,入平底锅摊成鸡蛋饼。
4.锅里入油,把腌好的肉入油锅中滑油,捞出控油。
5.锅里留一点底油,下姜葱蒜炒香,下甜面酱炒出油。
6.再把肉倒入锅里翻炒上色,适当加些辣椒取味,最后撒上炒香的芝麻。