葡式蛋挞的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛奶：富含蛋白质

食材用料

葡式蛋挞的做法

• 1.把所有材料准备好，先制作挞水，把牛奶倒入小锅中，加入白砂糖

• 2.加入淡奶油，并轻轻搅拌均匀
  

• 3.加入炼奶，搅拌均匀。中小火加热，边加热边搅拌，直至砂糖溶解后熄火

• 4.冷却至不烫手后加入蛋黄，搅拌均匀。
  再用细小的滤网过滤两次。
  

• 5.再用细小的滤网过滤两次，放置一旁备用

• 6.把蛋挞水倒入挞皮内，蛋挞皮淘宝网均有卖

• 7.放入烤箱200度烤至20分钟，待表面有焦点，冷却小会即可开吃