豆腐烧的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

豆腐烧的做法

• 1.备料
  
  葱切末 豆芽去尾

• 2.豆皮先烫软 去油

• 3.豆芽菜用少油大蒜盐巴清炒

• 4.炒好先搁在盘中 舖盘

• 5.猪绞肉 葱花 盐巴 酱油 调味米酒 香油 白胡椒一起拌匀

• 6.在放上豆腐一起捏碎 拌一起

• 7.拌好的豆腐馅 放入烫好的豆皮里面 直立放盘中

• 8.用电锅(外锅半杯水)去蒸

• 9.蒸好的盘中汤留下 加入一小匙太白粉搅拌微波30秒 呈现勾芡状

• 10.将蒸好的烧卖入豆芽菜上

• 11.淋上勾芡的汤料 上面洒上少许的肉松!!清爽上桌