健康功效
菜花:和胃、补脾、强筋骨
酱油:升压、补血、护齿
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
菜花适量相克食物 | 大蒜苗1根 |
红辣椒5个 | 大蒜少许相克食物 |
姜少许相克食物 | 油 |
酱油 | 白糖相克食物 |
盐 | 鸡精 |
胡椒粉 |
五花肉炒菜花的做法
1.焯过水的五花肉切片,菜花撕成小块,姜蒜切粒,红辣椒切小,大蒜苗切段。
2.锅里烧热油放入五花肉炸至黄色微卷后捞出。
3.锅里留油烧热后,放入蒜粒姜粒辣椒炒香,倒入菜花和炸好后的五花肉一起翻炒,倒入酱油,白糖,胡椒粉,盐,炒的过程加少许开水,分三次,一次一勺的量,最后倒入大蒜苗,鸡精。
4.翻炒均匀,起锅装盘。