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冬瓜炖排骨的做法和食材用料及健康功效

2017-09-26 18:14:20 阅读：3204 来源：本站原创 作者：李若彤

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
冬瓜：化痰、利水、清热

食材用料

排骨400克相克食物	冬瓜200克相克食物
油适量	盐适量
生姜一块相克食物	葱5克相克食物
蒜5克相克食物	鸡精5克

冬瓜炖排骨的做法

1.排骨洗干净，冬瓜去皮切小块
2.生姜蒜洗净，拍松，葱切好
3.排骨冷水下锅煮沸腾，焯水捞出冼净
4.排骨处理完泡沫后，重新起锅加水，放入事先准备好的姜、蒜大火炖，水开后转中火
5.排骨八分熟时加入切好的冬瓜，炖至排骨冬瓜软烂，依据个人口味放盐、鸡精
6.最后撒入葱花，，盛出装进汤碗中

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